Wine Tastings

Leila en ik hebben allebei de WSET 2 en WSET 3 kwalificaties behaald en zijn nu halverwege de tweejarige WSET 4 - Diploma. We nodigen je graag uit voor een gratis avond (bij een verblijf van 7 nachten of meer) waar we je kunnen vertellen waar we op letten bij het proeven van wijn.

Inleiding tot het wijnproeven
(15 euro per persoon - gratis bij een verblijf van 7 nachten of meer)

Gericht op beginners in de wereld van wijn, je bent op een steenworp afstand van een aantal van de beste wijnen ter wereld, talloze kastelen bieden gratis degustaties (proeverijen), maar wat proef je eigenlijk. Het gaat erom dat je begrijpt waarom je een wijn lekker vindt, maar ook waarom je een wijn misschien niet lekker vindt.

Ga met ons mee op een ontspannen, informele en leuke reis langs 3 van onze favoriete wijnen uit de streek, waarbij we onderweg stoppen om te kijken naar balans, lengte, intensiteit en complexiteit.

Reis door Bordeaux
(25 euro per persoon)

Natuurlijk zijn niet alle wijnen gelijk, hier laten we je in een proeverij van 5 wijnen enkele wijnen van hogere kwaliteit zien die Bordeaux zijn wereldwijde status geven.

De beroemde Bordeaux blended whites die Sauvignon Blanc en Semillon combineren tot een soepele, rijke textuur. Naar de beroemde rode wijnen waar je wijnen kunt proeven die op de linkeroever worden gedomineerd door Cabernet Sauvignon, tegenover wijnen die op de rechteroever worden gedomineerd door Merlot, waarbij de kunst van het mengen door de wijnboer wordt benadrukt om de elegante, leeftijdswaardige wijnen te produceren waar Bordeaux zo bekend om staat.

En tot slot een zoete Sauternes-wijn om iedereen eraan te herinneren dat deze wijnen misschien niet zo in de mode zijn, maar wel klasse hebben en niet over het hoofd mogen worden gezien.

Middaggids voor Franse wijnen
(50 euro per persoon, min. 4 personen)

Gericht op alle ervaringsniveaus kunnen we voor een middag een groep meenemen op een leuke whistle stop tour door Frankrijk - waarbij we de belangrijkste wijngebieden en een aantal van hun iconische wijnen laten zien. Van de Elzas tot de Rhônevallei, met wit, rood, rosé en bubbels...

Met 10 geproefde wijnen uit zeven van de belangrijkste wijnproducerende regio's kunnen we de verschillen in stijl, gebruikte druiven, klimaat en wijnbereidingsprocessen verkennen die ervoor zorgen dat Franse wijnen hun kenmerkende terroir kunnen uitdrukken.